Pendikspor
Ümraniyespor
Plymouth
Watford
Bayern Münih
Augsburg
Getafe
R. Valladolid
Monaco
Brest
PSG
Toulouse
MasterChef birbirinden ünlü şefleri programa konuk etmeye devam ediyor. Geçtiğimiz akşam yayınlanan MasterChef All Star’ın bölümüne ünlü şef Ahmet Dede konuk oldu. MasterChef’in 191. bölümünde ikinci ceketin sahibi olmak isteyen yarışmacıları, Dede, kendi tarifi olan tatlıyla ter döktürdü. Michel yıldızına sahip olan ünlü şefin biyografisi izleyiciler tarafından merak konusu oldu. İşte 2 Michelin yıldızlı şef Ahmet Dede’nin hayatına dair ayrıntılar…
ŞEF AHMET DEDE KİMDİR?
Ahmet Dede, Ankara’da doğup büyümüştür. Dede küçük yaşlarda yemek yapmaya başlamıştır. Ahmet Dede, liseyi bitirmesinden sonra amcasının restoranında çalışmaya başladı. Bu şekilde dünyaca ünlü bir şef olan Dede, profesyonel anlamda mutfağa ilk adımını atmış oldu ve Dede, bu işi profesyonel olarak yapmaya 25 yaşında karar verdi. Dede kararını verdikten sonra 8 haftalık bir aşçılık okuluna giden Ahmet Dede’ye hocalarının üniversite eğitimi almasını tavsiye etmesi üzerine Dublin Institute Technology Culinary Üniversitesi’ne başladı. Sonra da staj yaptı.
Staj yaptığı dönemde gönüllü olarak çalıştığı bu önemli restoranlarda el pratiği kazanarak hızlandı restoran işleyiş sistemini kavradı. 2009 yılının Mart ayında İrlanda Dublin’e taşınan şef Dede, Dublin’e gittikten sonra 6 haftalık hızlandırılmış aşçılık kursuna giden ve şef olarak İrlanda’da Chapter 1 isimli restoranda 2 yıl çalışan Dede, daha sonra gittiği Amsterdam’da 2 yıldızlı bir restoranda 1,5 sene çalıştı. Sonra ise Dublin’e geri dönerek Green House’da çalışmaya başlayan ünlü şef, Norveç’te kaldığı 3 ayda sadece Norveç’teki malzemeler ile işleyen bir restoranda faaliyet gösterdi.
